「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

水菜と豚肉のポン酢炒め

水菜と豚肉のポン酢炒めの画像

初夏のさわやか野菜レシピ

お料理時間

15分

材料(4人分)

  • 産直品水菜…1束
  • 豚モモ薄切り…200g
  • 真塩・こしょう…各適宜

  • しょうが…1片
  • なたね油…大さじ1

  • ポン酢しょうゆ(ゆず)…大さじ3

作り方

  • 豚モモ薄切りは4等分に切り、真塩、こしょうで下味をつける。水菜は6cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。
  • フライパンになたね油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったらポン酢しょうゆを回しかけて炒め、水菜を加えてさっと炒め合わせる。
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