今月の「うェるびィー」 2023 年1月【消費材クイズ】
消費材クイズ
- Q.
- 魚に脂がのるってどういうこと？
- A.
- 産卵や冬に向けて餌をたくさん食べ、脂肪を蓄えた状態です。人には脂を旨味と感じる神経があるといわれ、魚に脂がのることで通常よりも旨味を感じられます。
豆知識
【三重県漁業協同組合連合会】
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