「何つくろう?」カンタン・おいしいレシピ集

福祉クラブの安心・安全な消費材を使ったシンプルクッキング

ねばねば冷やしそば

ねばねば冷やしそばの画像

夏バテ回復にいい組み合わせ

お料理時間

20分

材料(4人分)

  • 生そば…400g
  • 小粒納豆または納豆…80g×2袋
  • オクラ…80g

  • 大根…10cm
  • 産直品長芋(カット)…200g

  • きざみめかぶ…50g×2
  • えのき茸茶漬…60g

  • 万能つゆ…適量(万能つゆ1:水2)

作り方

  • 納豆はよく練り混ぜる。オクラは真塩をふって板ずりをし、塩ゆでして水にとり、5mm幅の輪切りにする。大根はすりおろして水気を軽く切る。
  • 生そばを表示通りにゆでて、水で洗う。
  • 2、を器に盛り、1、すった長芋、きざみめかぶ、えのき茸茶漬をいろどりよくのせ、万能つゆをかける。
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